ふぐ料理のとらふぐ亭に行った。
とらふぐ亭（東京一番フーズ）の社長、坂本社長とはちょっとお知り合い。
ふぐ料理等最近食べていなかったので、ふぐってどんな味なんだろう〜なんて思ったりしていた。
待ち合わせの時間より少し早めに行ったので、一人でちょっと待つ間に撮影。池袋の店だったのだが、どの席も個室っぽく演出されている。この部屋は完全に個室。 
今は冬季限定のメニュー。（３月に店に行きました）
ふぐの絵。これ・・・片岡鶴太郎さんの絵かも・・・鶴太郎さんって言えば、ピーヨコちゃん。を思い出す。
これが一人分のセットアップ。料理が無いからなんだかわからないですね（笑）
お店の人が来てなにやら紙の器にだしを入れている・・・ふぐの骨入れかな？と思っていたが、この紙の器がなべでした。ちょっとカルチャーショック！
これでグツグツ煮て、ふぐを食べます。最後の雑炊もこれ。
ふぐも沢山。ちなみにピクピク動いていました。さばいたばかり。
で、味の方はというと、これまた美味かった！
ふぐって美味いんですね！ 
酒もふぐひれ酒とかが絶妙に美味くて・・・大満足でした。