2005年月日 16時01分 最近沖縄料理にはまってる

中野にある沖縄料理屋海神（「うんじゃみ」と読む）にはまっている。

何となく入ったら娘の友達が働いていて、なんだかんだ週に１回くらいのペースで行ったりしている。

沖縄料理といえど、ここは中野なので、本場の沖縄を感じたい人はリセの新川社長のブログへどうぞ。

海神のコースターと箸いれ。「

はいさい」って言うんだそうだ。今度新川社長にあったら「はいさい」と挨拶しよう。新川社長と会う楽しみが一つ増えた。

とうふチャンプル。炒め物は何でもチャンプルと言うそうだ。以前新川社長に教わった。有名なゴーヤチャンプルをはじめソーメンチャンプル等色々なチャンプルが揃っている。必ず何らかのチャンプルは食べる。

「しまとうがらし」と「うっちんハイ」しまとうがらしは焼酎に唐辛子をつけた辛めの調味料。ちゃんぷるにあう。というより・・・沖縄料理であればなんでもかんでもこいつをかけて食う感じ。

つぎが「うっちんハイ」。これが凄い。何が凄いかと言うと、どんなに飲んでも酔わないし二日酔いにならない。しかし、他の店で同じペースでウコン割りを飲むと翌日ひどい頭痛である。多分・・・海神のウコン茶と焼酎が良いのだと思う。先日書いたショットバーの店長も言っていたけど、良い酒はアルコールの粒子がきれいだからよいんだとか・・・今日もついつい飲みすぎたようであるが、泥酔状態は全く感じられず翌朝も二日酔い一切無し！気分爽快！って感じです。